Создание кислотного индикатора
Профессия «химик-неорганик»:
Мастер-класс
Профессия: химик-неорганик
Сферы деятельности
  • научные исследования
  • промышленность (производство химических веществ)
  • экологическая химия (очистка среды)
  • прикладные науки (разработка новых материалов)
  • клиническая химия (анализ биологических образцов)
  • образование
Используемые технологии
спектроскопия, хроматография, электрохимические методы, нанотехнологии, кристаллография, компьютерное моделирование для исследований и разработок
Необходимые навыки
Лабораторные навыки, аналитические способности и глубокие знания теории. Важно уметь решать проблемы, эффективно коммуницировать и проявлять внимание к деталям в работе.
Продуктовые результаты
новые методы синтеза неорганических соединений, разработку новых материалов, а также публикации в научных журналах и патенты на изобретения. Кроме того, результаты могут быть внедрены в промышленность, что способствует развитию науки и технологий
Где учиться
Многие государственные и частные университеты предлагают программы по химии с возможностью специализации в неорганической химии, например, МГУ имени М. В. Ломоносова, НГУ и ТГУ
Где работать
Химики-неорганики работают в научных институтах, университетах, промышленных компаниях (химической, фармацевтической и строительной отраслях), лабораториях, экологических организациях и научных центрах, применяя свои знания в различных сферах
О чём мероприятие?

Сегодня мы приглашаем вас в увлекательное путешествие в мир неорганической химии. В ходе нашего мастер-класса вы сможете создать собственный индикатор кислотности. Этот эксперимент позволит вам увидеть, как простые жидкости могут преобразоваться в нечто удивительное. Мы уверены, что эта практическая деятельность вдохновит вас развивать интерес к науке. Приготовьтесь к увлекательному и познавательному времени, где наука приобретает новый, яркий вид!

Для кого мероприятие?

Для детей и их родителей

Для работы вам понадобится:
краснокочанная капуста
штатив
пробирки
уксус
средство для очистки труб
Вода
соляная кислота
сода
Полезные материалы:
Видео с опытом Подробная информация о реакции среды и водородном показателе pH
Ход работы:
Кислотность — это способность вещества давать протон (ион водорода) при химических реакциях. Проще говоря, это то, насколько вещество "кислое". Чем больше оно отдает протонов, тем выше его кислотность. Например, лимонный сок и уксус — кислые, потому что они содержат много протонов, а мыло и сода — щелочные, потому что отдают их меньше. Кислотность можно измерить с помощью индикаторов, которые меняют цвет в зависимости от уровня кислотности. Сегодня мы создадим такой химический индикатор кислотности из обычной цветной капусты
1. Первый шаг: подготовка раствора капусты


Нарежьте капусту крупной соломкой и залейте ее кипятком на 10-15 минут


Отфильтруйте полученный фиолетовый раствор от кусочков капусты
2. Второй шаг: проведение исследования


Налейте в 5 пробирок одинаковое количество капустного раствора


Добавьте в пробирки растворы разной кислотности и зафиксируй, как изменилась окраска растворов
  • добавьте в первую пробирку – соляную кислоту
  • добавьте во вторую пробирку – уксус
  • добавьте в третью пробирку – воду
  • добавьте в четвертую пробирку – соду
  • добавьте в пятую пробирку – средство для очистки труб

Отлично! У нас получилась цветная палитра!

Итоговый продукт

Участники ознакомились с понятием кислотности, изучили методы проверки кислотности веществ в домашних условиях и провели небольшие эксперименты. В результате они узнали, что фиолетовый сок капусты изменяет оттенки в зависимости от среды: в кислой среде он становится розовым, а в щелочной — синим или зеленым.

Вопросы для обсуждения
  1. Почему нужно использовать именно краснокочанную капусту, а не обычную белую?
  2. Когда химику может пригодиться навык создания индикатора кислотности?
  3. Почему важно знать кислотность жидкостей?
  4. Какие вещества ты бы еще хотел проверить?
Разработчики